Die Sonnenstrahlen der letzten Tage haben uns innerlich wie \u00e4u\u00dferlich gew\u00e4rmt und uns auf eine gute Fr\u00fchlingskur vorbereitet. Inzwischen sind n\u00e4mlich in Gegenden um Basel und Freiburg die ersten zarten vollgr\u00fcnen B\u00e4rlauchbl\u00e4tter herangewachsen.
\nB\u00e4rlauch gibt die Grundlage f\u00fcr eine hochwirksame Blutreinigungskur. Die Heilpflanzenkundigen sprechen ihr eine gute Wirkung gegen zu hohen Blutdruck zu. B\u00e4rlauch schrubbt mit seinen Wirkstoffen die Verkalkung der Arterien weg. Er ist auch bei Bl\u00e4hungen wirksam.
\n\u00c4u\u00dferlich wird er zur Beschleunigung des Ausreifens von Eiterungen und Furunkeln an den betroffenen K\u00f6rperstellen aufgelegt.<\/p>\n
Verwendet wird vor allem das frische Kraut. Gehen sie auf den Bauernmarkt und erstehen sich dort die sch\u00f6n gebundenen Str\u00e4u\u00dfchen mit diesen in den H\u00e4nden dahin\u201cschmelzenden\u201c unglaublich lebensfreudig wirkenden frischen Bl\u00e4ttern. In der eigenen K\u00fcche legen sie diese auf ein sch\u00f6nes Holzbrett und schneiden die Bl\u00e4tter (idealerweise) mit dem Keramikmesser klitzeklein.
\nDann geben sie diese kleingeschnittenen B\u00e4rlauchbl\u00e4tter abwechselnd mit weichen Butterst\u00fcckchen (insgesamt 250g Butter nehmen und ein Str\u00e4u\u00dfchen B\u00e4rlauchbl\u00e4tter) in einen M\u00f6rser und kneten das mit einem St\u00f6\u00dfel gut durch.
\nSchon bald wird ein ungemein verf\u00fchrerischer Duft in ihre Nase steigen.
\nJetzt noch ein kr\u00e4ftiges frisches Roggenbrot aufschneiden und gut mit dieser B\u00e4rlauchbutter betreichen.
\nIch garantiere Ihnen, sie werden einen ganz neuen intensiven Begriff von \u201eButterbrot\u201c in ihr Repertoire der h\u00f6chsten Leckerbissen aufnehmen.
\nKr\u00e4uterpfarrer K\u00fcnzle empfiehlt die weitere Verwendung des frischen Krautes in Suppen oder Salaten.
\nEr gibt uns mit in den heutigen Tag: \u201eWohl kein Kraut der Erde ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Ged\u00e4rm und Blut wie der B\u00e4rlauch\u201c<\/p>\n
Raffael<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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